イランの味わいを日本にご紹介
日本にいながら中東の世界へ…他では味わえない異国情緒たっぷりの中東料理
日本人にはあまりなじみのないイラン料理。
ハーブやヨーグルト、ザクロペーストなどを使用した野菜たっぷりな料理は、日本人の口にもとても合うものです。
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イラン レストランの老舗
1994年六本木にて、イラン人アスガー・ケメスタリィが日本初のイラン レストラン「アリババ」をオープン。1996年には、同じく六本木にて「アラジン」をオープン。
以来20年以上に渡り、イランを始めとする中東や日本のお客様に
イラン料理をご提供しております。
イラン料理って、どんな料理？
中東料理は意外な事にスパイシーではなく、日本人の口にも合う野菜たっぷりのヘルシーメニューです。
主食はナン、またはインディカ米。ナンにつけて食べるペーストやシチューは様々な種類があります。
メインは、鶏や羊肉を串焼きにしたもの（ケバブ）を、ナンにはさんだり、ライスとミックスして食べます。
スタッフは全員外国人！
スタッフは全員外国人なので、日本にいながらにして異国情緒を楽しむことが出来ます。
日本語を話せるスタッフもおります！
シェフ紹介
アフサーネ
イランで12年、日本で14年の経験を積んだベテランイラン人女性シェフです。
料理の味もイラン人好みの本格的な仕上がりになっています。
カーン・メイタップ
インドレストランのシェフを経験した後、イラン・アラブ料理のシェフより指導を受け、今ではオールマイティに料理をこなします。